葱姜煮鱼为材料：鱼为、葱、姜、蒸鱼豉油、淀粉、生抽、辣椒作法：1.把鱼为清除整洁 ，小块小段，放进盆子里重新加入配料、葱、姜油炸30分钟。2.腌制好的鱼为白布一层淀粉，放进不粘锅煮至定型。3.把煮好的鱼为放在盘子里，马利亚上葱、姜，推倒上蒸鱼豉油和生抽。4.放进锅里大火蒸15分钟，蒸好后马利亚上葱丝，倒入一勺热油才可。

一品芦笋材料：芦笋、火腿、甜玉米、油、盐、姜、蒜、生抽、白糖作法：1.将芦笋洗涤，刮去老皮，截去硬梗，洗涤小块段。2.生姜小块丝，大蒜去皮磨碎，火腿托成丁可用。3.火腿丁泡水中片刻，冷水去一些盐分。

4.芦笋放进沸水锅中，重新加入少许油和盐蒸熟，捞起后筛腊水分，装盘可用。5.热锅中下入少许油，放进大蒜打碎和姜丝爆香。6.放进火腿丁拌，再行重新加入玉米粒拌。7.重新加入少许糖、生抽和水炒匀，倒入在芦笋上才可。

酒香南风肉材料：松茸菌、南风肉、薄百叶、酱油、鸡油、花雕酒作法：1.将松茸和煮南风肉，用薄百叶包覆，依序废气好可用。2.将装好的南风肉卷规整叠放在盘中，马利亚上炼鸡油和花雕酒，上笼蒸40分钟，放入。

3.起锅烧热鸡油，倒入在蒸好的食材上，再行拌上酱油才可。排骨张贴面饼材料：排骨、花椒粒、鸡精、姜片、油、酵母、豆瓣酱、香叶、盐、毛豆、面粉、玉米粉、辣椒、老抽、蒜作法：1.排骨浸整洁小块段，重新加入生姜、蒜、老抽、花椒粒、盐捉烘油炸30分钟。2.盆中重新加入面粉、玉米粉、酵母、盐、水烫成团，室温烘烤至两倍大。

3.毛豆浸整洁，辣椒切好可用。4.锅中放入食用油烧热，重新加入排骨翻炒至变色后重新加入豆瓣酱、盐和香叶之后翻炒。5.重新加入毛豆和适度热水，中火米饭20分钟。

6.排骨熬的时候，放入面团，滚茁壮条然后分为小剂子，所取一个面团压扁，外面锅边敲一圈，垫锅盖之后蒸熬20分钟。7.中途可以翻动一下排骨。8.再行将饼放入，再行重新加入辣椒、鸡精翻炒收汁才可出有锅。

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